Svar: Torskerogn
Kære Lone
Du kan købe torskerogn på dåse - sandsynligvis også hvor du bor. Her kan den skæres i skiver og steges på panden og serveres med remoulade (som man også kan lave selv, hvis det ikke fås hvor I bor) og lidt citron.
Torskerogn kan også købes som smørbart pålæg, og fås i DK både på dåse og i glas. Her har man ofte opblandet torskerogn med forskellige krydderier, tomatpure og lignende, så det vil du højst sandsynlig også kunne lave selv.
Frisk torskerogn, det der også kaldes for "torskebukser" kan bruges. De skal koges og det gør du ved at pakke 'bukserne' ind i bagepapir og pochére dem i let kogende vand i ca 10 minutter - lidt afhængigt af hvor store de er, køb som udgangspunkt små bukser :o) Normalt putter ...
... man lidt salt og eddike i vandet, men de kan sandsynligvis godt koges uden :o)
Når bukserne er blevet kolde, så kan du skære dem i skiver, stege dem på panden i lidt smør eller bruge dem (uden hinder) blandet med tomatpure eller cremefraise og forskellige krydderurter, som smørbart pålæg.
Kom til foredrag med Helen Lyng Hansen
Tirsdag 6. maj: Børn & Mad, FOF Aarhus
Man kan også lave torskerogns mousse, hvor man blander f.eks. torskerogn, rejer, fløde og krydrer med f.eks. purløg. Prøv at søge på nettet - der er forskellige opskrifter. Og på nettet finder du også opskrifter på hjemmelavet remoulade - normalt laves det lettest ved at købe et glas Piccalilly puré og blande det med mayonnaise eller måske græsk yoghurt.
Jeg håber du hermed har fået et par idéer med på vejen :o)
Fortsat god appetit :o)
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Annoncer
Sponsorerede artikler
Plus-Plus BIG: Sjov og lærerig leg for de mindste
Når det kommer til små børns udvikling, spiller leg en afgørende rolle. Det er en væsentlig måde for børn til at udvikle deres finmotorik, evnen til at fordybe sig, lære om farver og former osv. BIG har vist sig at være godt til netop det, og derfor vælger mange vuggestuer og børnehaver også BIG, ...
Læserne anbefaler disse svar fra Helen Lyng Hansen om kost og ernÆring:
6. november 2024 | Kost og ernæring | 2 år, 2 mdr.
Kære Helen Jeg læste netop dit nyhedsbrev om de forskellige virusinfektioner...
22. oktober 2024 | Kost og ernæring | 6 mdr.
Kære Helen Jeg har en søn på 6½ mdr. Han er en stor dreng, jeg ved ikke...
26. september 2024 | Kost og ernæring | 6 mdr.
Hej Helen Min søn bliver 6 måneder i næste uge og skal derfor opstarte med...
23. september 2024 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Mælkeforvirring - komælk til baby
Kære Helen Jeg er altså efterhånden blevet temmelig forvirret over...
23. september 2024 | Kost og ernæring | 9 mdr.
Kære Helen Vi er en mødregruppe med børn i alderen 9-10 måneder, som har...
Viden om børn:
Fedtcreme - fedtprocent
Der findes rigtig mange forskellige cremer på markedet, og til behandling af børneeksem er det en god idé at vælge fedtcreme. Jo højere fedtprocent cremen har, jo mere fedtet og klistret vil den ofte være - og dermed også for mange mere ubehagelig. Derfor er det en god idé at vælge så fed en creme som muligt, som samtidig virker behagelig - og til behandling af børneeksem i ansigtet er det ofte en god idé at vælge en creme med en fedtprocent omkring 30-40%. Det er ofte også en god idé at...
Øjne og syn hos baby
Nyfødtes øjne er tit hævede og sammenklistrede. Det er helt normalt. Er der vedblivende pus i øjenkrogen, har barnet sandsynligvis en øjenbetændelse og bør ses af lægen.
Helt små børn kan se i en afstand af ca. 30 cm. Det er den afstand, der er mellem moderens bryst og ansigt, når hun sidder og ammer. En nyfødt baby har svært ved at se, og verden virker meget utydelig og sløret. Men så snart den lille kommer til verden, begynder synet at udvikle sig.
Dit barn har...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.