Svar: Må man starte med mos i stedet for grød?

---

Kære Stine

Det er et rigtig godt spørgsmål du stiller og meningerne omkring hvad man skal begynde med er faktisk meget forskellig afhængig af hvor man bor henne i verden... Det ved jeg fordi jeg har mange udlandsdanskere der bruger min side, men jeg har også besøgt mange familier med anden etnisk baggrund end dansk og hvor tilgangen til skemad er en anden.

Vi her i Danmark vægter meget at maden ikke er for sød. Vi siger normalt at hvis barnet starter op med noget som er meget sødt, som f.eks. frugtgrød, så er der en risiko for at barnet kun vil vælge det søde og det kan være rigtig svært at få barnet til at spise f.eks. grøntsager. Alt for mange børn i Danmark lever generelt for sødt og for usundt og vi mener generelt at det er vigtigt at man allerede fra barnet er lille søger for at skabe nogle gode kostvaner, hvor barnet helt naturligt lære at spise ting som ikke er søde, spise grønt osv.

Samtidig vægter vi også meget at maden ret hurtigt tager udgangspunkt i familiens mad, at vi alle spiser det samme og at børn ikke skal have lavet specielle retter. Derfor anbefaler vi f.eks. også at børn fra 6 måneders alderen kan tilbydes lidt sødmælk via maden, netop fordi vi så kan spise det samme - hvis du laver en kartoffelmos med sødmælk, så kan I alle spise den mos.

Tager man til Sydeuropa, så tænker man lidt anderledes. Her siger man at modermælk er noget af det sødeste et barn kan få at spise. Derfor kender barnet den søde smag og derfor vil barnet naturligt acceptere sød skemad først. Derfor vil mange familier her begynde med frugtmosen, fordi det er lettere at få barnet til at spise dette - det søde er genkendeligt for barnet og dermed trygt.

Grød er jo lavet af gryn eller flager, det har ofte en meget mild og neutral smag og så er det let at lave grøden helt fin og lind i konsistensen samtidig med at det er let at lave den mere eller mindre tyk. Vælling er i princippet det samme som en tynd grød. Grød er normalt mildt og let fordøjeligt for barnets tarmsystem.

Frugtmos er naturligt ofte lidt mere syrligt og måske derfor lidt sværere at ...

---

---

... nedbryde. Derfor anbefales det også at tilbyde barnet kogt frugtmos indtil 6 måneders alderen. Herefter kan man godt begynde at give barnet frugt som ikke er kogt - det kan være lidt moset banan eller en moden pærer der moses med en gaffel.

Grøntsager kræver ofte lidt mere af vores tarme, - igen naturligvis afhængigt af hvad typer man vælger. Det anbefales her at man starter med kartoffel, gulerod og lignende mildere grøntsager og ikke begynder med forskellige slags kål, porrer, rodfrugter - kraftigere smagende grøntsager før 6 måneders alderen. Fra at have drukket sød og dejlig mælk til at starte med en rodfrugtsmos er et stort spring:o) Bare det at skulle vende sig til at spise med ske, føre maden tilbage til svælget, synke maden osv. er svært nok, så at skulle forholde sig til al den smag en grøntsagsmos kan give, kan godt være for meget i begyndelsen. Når det så er sagt, så vil barnet også ret hurtigt have behov for netop denne smagsudvikling og have behov for at blive udfordret smagsmæssigt...

---

---

---

Man skal dog ikke glemme at man jo kan lave nogle helt fantastiske grøntsagssupper og i nogle lande er det faktisk det man starter med til små børn. En blød og cremet mild supper lavet med forskellige milde grøntsager og det går ofte helt fint.

Det er derfor svært at sige at noget er mere rigtigt end andet, det handler meget om holdninger og så må man se på sit barn og se hvad fungerer. Jeg mener som du at det vigtigste i starten er at barnet lærer teknikken at spise med ske og at barnet forbinder det at spise med noget rart og dejligt. Derfor betyder det mindre om du starter med det ene eller det andet, dog stadig med tanke for at tingene hele tiden skal ændres og barnet tilføres nye smagsvariationer... så på den måde når barnet jo stille og roligt alligevel at blive introduceret til det meste. Det handler naturligvis også lidt om hvorvidt man starter når barnet er 4 måneder, 5 måneder eller 6 måneder...

Jeg håber du kan bruge disse tanker lidt videre, rigtig meget held og lykke fortsat - med din frugtmos, grøntsagssuppe eller hvad det nu bliver :o)

Med venlig hilsen

Helen Lyng Hansen

sundhedsplejerske

---

---

---

Læserne anbefaler disse svar fra Helen Lyng Hansen om kost og ernÆring:

---

---

---

---

---

---

Viden om børn:

---